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推行“阳光餐饮” 常州市学校食堂优秀率达83%
发布日期:2021-01-08  浏览次数:  字号:〖

  1月5日从常州市有关新闻发布会获悉,2020年常州市市场监管局实施的民生实事项目“学校饮食放心工程”成绩突出。其中学校食堂“阳光餐饮”、量化分级提档升级这两项工作,有效提升了全市学校食品安全管理水平、维护了学校食品安全稳定态势。
  目前,全市840家学校食堂已全部实施了“阳光餐饮”,近700家学校食堂量化分级为优秀等级、优秀率达83%。这两项工作对提升全市学校食品安全管理水平、维护学校食品安全稳定起到决定作用,具体体现在三个方面。
  一是实现在线查看,各方监督。所谓“阳光餐饮”就是“互联网+明厨亮灶”,学生、家长以及社会各界人士都可从“我的常州”APP“阳光餐饮”栏目查看学校食堂包括厨房实时情况,推动了食品安全社会共治。
  二是推进提档升级,强基固本。市场监管局对新建、改扩建学校食堂提前介入指导,做到源头把关和事前控制;推广“五常法”等先进管理方法在学校食堂运用。常州市学校食堂量化分级优秀率始终位居全省前列。
  三是强化重点监管,保障安全。每年春秋两季学期组织开展学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者全覆盖专项检查,2020年共检查学校食堂1665家次,校园及周边食品经营者2913户次。同时,建立常态化联合检查机制。去年,全市未发生学校食堂食物中毒事故。

 
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